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お好み焼き
関西
ねぎ焼き お好み焼き 福太郎
ねぎ焼き お好み焼き 福太郎 【難波】
厚さ2ｃｍの特注鉄板で、
職人が手際よく焼き上げる。
道頓堀 お好み焼 美津の
道頓堀 お好み焼 美津の 【道頓堀】
人気ベスト３のミニサイズが出てくるおすすめ「ぼちぼちセット」

おかる
おかる 【難波】
ふたをかぶせて、２０分間蒸し焼きにした独特の焼き方がウリ。（素材のうまみを逃さない）
大阪ぼてじゅう 西店
大阪ぼてじゅう 西店 【難波】
豚玉は、分厚い豚肉をまっすぐ並べるため、だ円形のかたちになった。厚さ1.5ｃｍのふっくら感が見事。

鶴橋風月 道頓堀戎橋店
鶴橋風月 道頓堀戎橋店 【道頓堀】
店舗数、味ともに関西でトップ。その責任を感じながら、お好み焼を提供している。（2007年現在100店舗強） ※道頓堀角座店から道頓堀戎橋店に移転しました（2008.12更新）
 
喃風　大阪アメ村店
喃風　大阪アメ村店 【大阪アメ村】
秘伝の牛すじダシでのばしたトロトロの生地を、高温の鉄板でパリッと焼き上げ、ふわとろ食感を実現。
※心斎橋店から大阪アメ村店に移転しました（2008.12更新）
 

キャベツプラザ育
キャベツプラザ育 【心斎橋】
ガンコな3兄弟が切り盛りする
（かなりこわいです）
華円
華円 【北久宝寺】
歩きながらでも味わえる。たこ焼に変わる新たな大阪名物に。
※宗右衛門町から北久宝寺に移転しました（2008.12更新）
 

お好み焼 門
お好み焼 門 【道頓堀】
マスコミ取材多数。
県外からもリピーター続出。
千房 道頓堀ビル支店
千房 道頓堀ビル支店 【道頓堀】
大阪の味が一同に集う名所道頓堀で、客席数日本一を誇るお好み焼ビル。

お好み焼 道頓堀 鬼ごっこ
お好み焼 道頓堀 鬼ごっこ 【道頓堀】
温泉玉子、ピザチーズなど、食の流行に合わせたトッピングがひんぱんに登場する。
錦わらい 道頓堀店
錦わらい 道頓堀店 【道頓堀】
吟味を重ねた玉子麺。
ソースにからまりやすい。

三平お好み焼店
三平お好み焼店 【道頓堀】
山芋を加えて、
柔らかいのにネバリある生地を実現。
オモニ
オモニ 【宗右衛門町】
本店は、芸能人多数来店　４００名以上。お好み焼、焼きそばにキムチを入れたのは初めてです。
※極楽商店街店から宗右衛門町店に移転しました（2008.12更新）
 

かしみん焼き 泉州屋
かしみん焼き 泉州屋 【道頓堀】
焼く場所が見えるところにあるので、作りはじめから出来上がりまで、すべてを見ることができる。
どむす
どむす 【道頓堀】
道頓堀沿いで、一番最初に出店したお好み焼屋（オーナー談）

お好み焼 源平
お好み焼 源平 【難波】
値段は、創業時からほとんど変わらない。心斎橋、難波界隈でも郡を抜いて○
はつせ
はつせ 【難波】
和風スープと中華スープを配合したダシがたっぷりの生地で、焼きあがりふんわり。自分で焼いても美味！

きよ
大阪お好み焼き・広島焼き・鉄板居酒屋 きよ 【難波】
お客さんの大半が広島焼をオーダー。本場よりも焼き方、ソースの味がうまいという、広島県人が続出。
ゆかり 千日前店
ゆかり 千日前店 【難波】
横浜にも進出。
ますますチェーン店を強化中。

お好み焼木＆もんじゃ焼き 百十
お好み焼き＆もんじゃ焼き 百十 【難波】
本店は、長居公園そばの名店。オーナー考案の野菜（キャベツ）たっぷりお好み焼が絶品。
狸狸亭 島之内店
狸狸亭 島之内店 【日本橋】
粉、ソースともにオリジナルブレンド。本店仕込みのホンマモン関西まぜ焼きを提案。

お好みハウス マンボウ
お好みハウス マンボウ 【日本橋】
2ケ月に１回ほど、地酒の会を実施。お店には新潟地酒をメインに、２０本ほどストック。お好みと地酒の組み合せを提案している。
きじ
きじ 【梅田】
生地にねりこむタイプのモダン焼、塩で味付けしたお好み焼など、オリジナリティ充分のメニューがズラリ。

九分九厘ざんまい屋
九分九厘ざんまい屋 【梅田】
ソースは全１０種。オリジナルのほか、大阪をはじめ各地のソースを選べる。
ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店
ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店 【梅田】
社長の山本高恵さんが、
日本で初めてねぎ焼を考案。

福助
福助 【梅田】
この道一節、半世紀。
関西でも有数の老舗店。
千草
千草 【天満】
天神橋商店街の路地裏にあるが，
いつも満席の繁昌ぶり。

甚六
甚六 【南森町】
天神橋筋商店街のスタートライン（入口）に位置。地元の常連も多い。
双月
双月 【扇町】
和風ダシが口に広がる昔ながらの関西風。
　

竹の家
竹の家 【千林】
素材にこだわるのはプロとして当然。味のバランスまで考えてソースなど調味料にまで尽力するのが一流である、というスタンス。
たこはち
たこはち 【鶴橋】
まほうのレストランＤＶＤで、お好み焼としては唯一収録（店主談）

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